{"id":10165,"date":"2017-11-17T21:10:01","date_gmt":"2017-11-17T20:10:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/?p=10165"},"modified":"2023-06-12T06:47:42","modified_gmt":"2023-06-12T04:47:42","slug":"schul-und-sonstige-woche-dim-sum-mebis-raeuber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2017\/11\/schul-und-sonstige-woche-dim-sum-mebis-raeuber.htm","title":{"rendered":"Schul- und sonstige Woche: Dim Sum, Mebis, R\u00e4uber"},"content":{"rendered":"
(4 Kommentare.<\/a>)<\/small> <\/div>\n

Huhn kochen<\/h3>\n\n\n\n

Letzte Woche kaufte Frau Rau ein H\u00fchnchen. Ich l\u00f6ste die zwei Br\u00fcste heraus, zum Abendessen gab es H\u00fchnerbrust \u00e0 la Kim. (H\u00fchnerbr\u00fcste einschneiden, mit Frischk\u00e4se und Pesto f\u00fcllen, mit Parmaschinken umwinkeln und in Alufolie in den Ofen. Sehr lecker. Das Pesto hatte ich aus dem Gr\u00fcn der frischen Radieschen aus der letzten Kartoffelkiste<\/a> gemacht, mit Parmesan, \u00d6l, Salz, ger\u00f6steten Pinienkernen und Waln\u00fcssen.)<\/p>\n\n\n\n

Das Fleisch der Schenkel kam in den K\u00fchlschrank, aus der Karkasse kochte ich eine H\u00fchnerbr\u00fche. Anlass des ganzen: Am Tag darauf kochten wir mit der neuen Nachbarin gemeinsam Dim Sum, und dazu brauchte ich H\u00fchnerhack – aus dem Fleisch im K\u00fchlschrank – und H\u00fchnerbr\u00fche. (Dim Sum nach Rezepten aus Dumplings All Day Wong<\/a> von Lee Anne Wong.)<\/p>\n\n\n\n

Die Br\u00fche war \u00fcber Nacht drau\u00dfen, die anderntags abgesch\u00f6pfte Fettschicht nahm ich, um das Wei\u00dfkraut aus der Kartoffelkiste anzubraten. Und das gekochte Fleisch von der Karkasse gab noch einen leckeren Gefl\u00fcgelsalat. Es war ausgesprochen befriedigend, dieses Huhn so rundum und verschieden aufzubrauchen.<\/p>\n\n\n\n

Mebis-Fortbildung<\/h3>\n\n\n\n

Montag Schule. Dienstag Fortbildung, letztlich zum Einsatz von Mebis f\u00fcr den Fremdsprachenunterricht. Letztlich habe ich nicht so viel Neues geh\u00f6rt, aber ich konnte mir endlich mal die Zeit nehmen zu schauen, was es bei Moodle (das hinter dem bayerischen Mebis steckt) alles an Neuerungen gibt. Das hat sich schon sehr verbessert. Ich traf Weggef\u00e4hrten von fr\u00fcher; tats\u00e4chlich habe ich – teilweise mit den gleichen Leuten – genau diese Fortbildungen vor sieben oder acht Jahren selber gegeben. Es hat mich ein bisschen erschreckt, wie wenig sich da ge\u00e4ndert hat – die gleichen Inhalte, die gleichen Fragen, die gleichen Probleme. Mit dem Computer als Werkzeug umgehen k\u00f6nnen, das ist einfach wichtig.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e4uber<\/h3>\n\n\n\n

Mittwoch und Donnerstag dann Schule. Elterngespr\u00e4che per Mail und Telefon, nichts, \u00fcber das ich hier schreiben kann. Tipp f\u00fcr den Deutschunterricht:<\/p>\n\n\n\n