{"id":17087,"date":"2020-10-04T18:18:06","date_gmt":"2020-10-04T16:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/?p=17087"},"modified":"2023-06-09T14:14:54","modified_gmt":"2023-06-09T12:14:54","slug":"strongsinglekochen-woche-1-weitere-fotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2020\/10\/strongsinglekochen-woche-1-weitere-fotos.htm","title":{"rendered":"Strohsinglekochen Woche 1, weitere Fotos"},"content":{"rendered":"
(7 Kommentare.<\/a>)<\/small> <\/div>\n

Seit Anfang August wartete ich auf einen Blumenkohl in der Kartoffelkiste, um dieses Rezept<\/a> auszuprobieren, und jetzt war ja endlich einer drin: <\/p>\n\n\n\n

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Weil mir zu Blumenkohl nicht viel einf\u00e4llt und Frau Rau nicht alle Blumenkohlgerichte mag. (Au\u00dfer mein Blumenkohlcurry, aber das kenne ich ja schon.) Und K\u00e4se, K\u00e4se geht eh immer. Also Blumenkohlr\u00f6schen mit Currypulver, etwas \u00d6l und Salz im Ofen garen. Eine Bechamel mit viel K\u00e4se (und Senf, Knoblauch) machen. Filo-Bl\u00e4tter buttern, Springform auslegen, mit Bechamel, Blumenkohl, Bechamel f\u00fcllen, zuklappen.<\/p>\n\n\n\n

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Sieht am Ende nicht mehr ganz so gut aus wie am Anfang, hat aber sehr gut geschmeckt (Kunstst\u00fcck, Blumenkohl in K\u00e4seso\u00dfe ist halt auch Klassiker) und wird mir noch den einen oder anderen weiteren Tag schmecken.<\/p>\n\n\n\n

Am Tag darauf keine Bolognese, nur um den Sellerie halbwegs loszuwerden. Wer soll denn das alles essen? Und eingefroren ist genug… heute brachte der Putzmann auch noch tiefgefrorene polnische Wurst vorbei. (Ich hatte ihm bei der Steuererkl\u00e4rung geholfen.) Also habe ich Eiersalat nach dem Rezept von Sabine<\/a> gemacht und f\u00fcr diesen die H\u00e4lfte des Selleries eingelegt. Der wird dann zusammen mit der gro\u00dfen Paprika und dem Restsellerie mein Mittagessen in der Schule morgen:<\/p>\n\n\n\n

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Jetzt habe ich eingelegten Sellerie, und das immer noch besser, als nicht eingelegten zu haben, jedenfalls wenn man keine Bolognese will.<\/p>\n\n\n\n

Aus dem restlichen Filoteig habe ich diese fancy bread sticks<\/a><\/em> gemacht, weil ich die vor vierzehn Jahren schon mal gemacht hatte und wusste, dass ich das Rezept nicht gesichert hatte. Also gegoogelt und nachgeholt.<\/p>\n\n\n\n

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Schmeckten sehr gut, sehen aber lange nicht so aus, wie sie das vor vierzehn Jahren taten. Nach wiederholter Lekt\u00fcre des Rezepts sah ich auch, das ich mich nicht ganz daran gehalten hatte, und will das beim n\u00e4chsten Mal \u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n

Ist das viele Kochen ein wenig neurotisch? Ein bisschen vielleicht, aber ich bin alt genug, und habe meine kleinen Absonderlichkeiten im Griff.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(7 Kommentare.) Seit Anfang August wartete ich auf einen Blumenkohl in der Kartoffelkiste, um dieses Rezept auszuprobieren, und jetzt war ja endlich einer drin: Weil mir zu Blumenkohl nicht viel einf\u00e4llt und Frau Rau nicht alle Blumenkohlgerichte mag. (Au\u00dfer mein Blumenkohlcurry, aber das kenne ich ja schon.) Und K\u00e4se, K\u00e4se geht eh immer. Also Blumenkohlr\u00f6schen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[313],"tags":[143],"class_list":["post-17087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tagebuch","tag-essen-und-trinken"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/archiv\/kartoffelkiste_2020_KW40_blumenkohl1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17087"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17105,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17087\/revisions\/17105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}