{"id":17168,"date":"2020-10-15T17:50:00","date_gmt":"2020-10-15T15:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/?p=17168"},"modified":"2023-06-09T14:14:24","modified_gmt":"2023-06-09T12:14:24","slug":"kiste-leeren-neue-kiste-kw-42","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2020\/10\/kiste-leeren-neue-kiste-kw-42.htm","title":{"rendered":"Kiste leeren, neue Kiste (KW 42)"},"content":{"rendered":"\n

Heute nur Bilder aus der K\u00fcche, p\u00e4dagogischen Content gibt es morgen wieder. Sagt man \u00fcberhaupt noch Content? Ich glaube, das war nur so eine Phase zwischendurch.<\/p>\n\n\n\n

Zucchini verarbeiten:<\/p>\n\n\n\n

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Zucchini, Krabben, Ingwer, kleine rote Chilis, Fischso\u00dfe, Zitronensaft und -schale (weil die weg sollte, sonst w\u00e4re es Limette gewesen)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lauch verarbeiten:<\/p>\n\n\n\n

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Schweinebauch gekocht, dann in Scheiben kross gebraten, dazu Lauch, Zwiebeln, fermentierte schwarze Bohnen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ich versuche zwar, unter der Woche kein Fleisch zu essen, aber das war das, was mir das Web zu Lauch und schwarzen Bohnen anbot. (Alternative: Rindfleisch, mit mehr Chilis, ist mir erst danach eingefallen.)<\/p>\n\n\n\n

Dazwischen: Pasta mit K\u00e4seso\u00dfe. Chilis gepickled; flapjacks<\/em> gemacht. Die wurden nicht so, wie ich sie mag.<\/p>\n\n\n\n

Und heute kam die neue Kiste:<\/p>\n\n\n\n

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Spinat, Radicchio, bunter Rettich, \u00c4pfel, Wirsing, Ruccola, Chinakohl, Salat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pl\u00e4ne:<\/p>\n\n\n\n

  • DO: Salath\u00e4lfte, dazu K\u00e4sereste zu Quesadillas verarbeitet<\/li>
  • FR: Andere Salath\u00e4lfte, dazu… wei\u00df noch nicht.<\/li>
  • SA: Radicchio zu Frau Rau vorbeibringen? Abends dann was mit Spinat?<\/li>
  • SO: Wirsing mit Wurst?<\/li>
  • MO: Chinakohl mit Lachs und Nudeln (Standardrezept)<\/li>
  • DI: Chinakohl mit Hackfleisch, vage asiatisch?<\/li>
  • Irgendwann mal den Rettich picklen, vermutlich. Ansonsten koche ich abends gerade meist so viel, dass das dann auch mein Mittagessen f\u00fcr die Schule am Tag darauf ist.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Nachtrag: <\/em>Salat und Quesadillas, wie angek\u00fcndigt. Solche Weizentortillas habe ich gerne mal im Haus f\u00fcr einen schnellen Snack, hier gef\u00fcllt mit den letzten eingelegten Selleriew\u00fcrfelchen, K\u00e4se, eingelegte Jalape\u00f1os waren auch im K\u00fchlschrank, ebenso eine scharfe rote Paste (in diesem Fall chinesisch und aus Bohnen, und etwas zu salzig, aber hey, passt). Ich habe gleich die ganze Packung Tortillas verarbeitet, dann habe ich morgen einen Snack f\u00fcr die Schule.<\/p>\n\n\n\n

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