{"id":1840,"date":"2008-08-21T18:43:18","date_gmt":"2008-08-21T16:43:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/?p=1840"},"modified":"2023-05-14T09:59:54","modified_gmt":"2023-05-14T07:59:54","slug":"elisabethanisches-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2008\/08\/elisabethanisches-essen.htm","title":{"rendered":"Elisabethanisches Essen"},"content":{"rendered":"<div style='text-align:right;'><small>(<a href='https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2008\/08\/elisabethanisches-essen.htm#comments'>2 Kommentare.<\/a>)<\/small> <\/div>\n<p><em>The Supersizers Go&#8230; Elizabethan.<\/em> Das Konzept der Serie: F\u00fcr jeweils eine Woche isst und kocht das Team wie in einer vergangenen Periode. Ich habe die erste Folge in England gesehen, da war es die Zeit des Zweiten Weltkriegs: Rationierung, Knappheit, Improvisation. <a href=\"http:\/\/www.justhungry.com\/the-supersizers-go-elizabethan \">In dieser Folge geht es um elisabethanisches Essen<\/a> (also etwa aus der Shakespeare-Zeit). Nat\u00fcrlich das Essen der reichen Leute, nicht das der armen. Viel Fett, viel Fleisch, viel Zucker &#8211; und dennoch hatte das Team am Ende der Woche Gewicht verloren.<\/p>\n\n\n\n<p>Beispiel f\u00fcr ein Festessen auf dem Land, f\u00fcr K\u00f6nigin und Gefolgschaft, nur mal der erste Gang:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Whole Pygge (roast suckling pig)<br>Boyled Beef<br>Deer-Shaped Loaf (a large deer\u0092s head shaped pie with innards that bleed claret)<br>Goose with Sorrel Sauce<br>Grand Sallet<br>Manchet Bread<br>Claret<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>K\u00f6nnte auch eine Facharbeit werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine Liste mit vielen weiteren Gerichten gibt&#8217;s auch und ein paar Fotos. Keine Rezepte, aber ein Link auf ein Kochbuch aus dem 17. Jahrhundert <a href=\"http:\/\/www.gutenberg.org\/etext\/22790\">beim Projekt Gutenberg<\/a>. Einen <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=EQFj-at1_0k\">Ausschnitt aus der Episode<\/a> gibt es bei Youtube, Zusammenfassungen der anderen Episoden bei der oben verlinkten Seite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(2 Kommentare.) The Supersizers Go&#8230; Elizabethan. Das Konzept der Serie: F\u00fcr jeweils eine Woche isst und kocht das Team wie in einer vergangenen Periode. Ich habe die erste Folge in England gesehen, da war es die Zeit des Zweiten Weltkriegs: Rationierung, Knappheit, Improvisation. In dieser Folge geht es um elisabethanisches Essen (also etwa aus der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[143,103],"class_list":["post-1840","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fundstuecke","tag-essen-und-trinken","tag-uk"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1840"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56489,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1840\/revisions\/56489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}