{"id":66549,"date":"2025-08-30T18:11:30","date_gmt":"2025-08-30T16:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/?p=66549"},"modified":"2025-08-31T08:47:28","modified_gmt":"2025-08-31T06:47:28","slug":"sommerferien-essen-und-schauen-in-wien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2025\/08\/sommerferien-essen-und-schauen-in-wien.htm","title":{"rendered":"Sommerferien: Essen und Schauen in Wien"},"content":{"rendered":"
(3 Kommentare.<\/a>)<\/small> <\/div>\n

Ich war eine Woche mit Frau Rau in Wien. Dar\u00fcber steht anderswo bereits etwas, deshalb fasse ich mich hier ganz kurz. Untergekommen waren wir im 15. Bezirk und spazierten regelm\u00e4\u00dfig ins Stadzentrum, was jeweils vielleicht eine gute Dreiviertelstunde dauerte.<\/p>\n\n\n\n

Ich bekam \u00d6sterreichisches: Punschkrapfen, eine Bosna, eine Schaumrolle (meine erste, und ich kenne sie aus irgendeinem fiktionalen Text, aber welchem?), eine Esterh\u00e1zy-Schnitte, einen koreanischen Corn Dog, verschiedene Tofu-Gerichte aus der Manufaktur am Karmelitermarkt und dem Restaurant dazu, ein Beuschel mit Serviettenkn\u00f6deln, frittierte Alpen-Calamari (das waren Kuttelstreifen, zubereitet, wie man es von Tintenfischringen kennt).<\/p>\n\n\n\n

Im Supermarkt entdeckte ich den sagenumwobenen Uhudler (siehe Blogeintrag zu Direkttr\u00e4ger-Reben<\/a>):<\/p>\n\n\n\n

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Bild: Frau Rau<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Er schmeckte nicht schlecht und so interessant (aber auch nicht so radikal anders wie manche Natural Wines), dass ich gleich mal eine Auswahl an gehobenerem Uhudler bestellte.<\/p>\n\n\n\n

Ich erfreute mich an der Sprache in \u00d6sterreich, im Wortschatz so viel weniger euphemistisch als das Deutsche: Sackerl statt T\u00fcte, Gasse statt Stra\u00dfe, Putzerei statt Reinigung. Und dabei doch h\u00f6flich, in den Stra\u00dfenbahnen stand noch „Bitte sich festzuhalten“ (in den U-Bahnen aber schon das knappere, rabiatere „bitte festhalten“).<\/p>\n\n\n\n

Wien war eine wirklich sehr, sehr sch\u00f6ne Stadt. Das Wetter war hochsommerlich,das hilft nat\u00fcrlich immer. Es war sauber, nicht zu voll und eng, Stra\u00dfen- und U-Bahn waren einfach und zuverl\u00e4ssig, eine Wochenkarte kostete knapp 20 Euro. Es gab Museen und Kirchen und Caf\u00e9s und Gastst\u00e4tten und sehr viele Parks. Einige davon waren anscheinend vor gar nicht langer Zeit dem Autoverkehr abgetrotzt worden, au\u00dferdem gab es viele Parklets – so hei\u00dft das, lernte ich, und las es bei Wikipedia<\/a> nach, wenn Parkpl\u00e4tze tempor\u00e4r oder halbdauerhaft mit Brettern belegt und zu einem Minipark oder auch Schanipark umgewandelt werden. Es gab viele Trinkwasserbrunnen und – allerdings lokal nicht unumstritten – immer wieder eine Art Nebelduschen, die tr\u00f6pfenweise Wasser auf den Gehweg pusteten. Es ist fast so, als bem\u00fchte man sich, die Stadt lebenswert zu machen, Schatten und Feuchtigkeit anzubieten; M\u00fcnchen wurde mir da fast etwas peinlich.<\/p>\n\n\n\n

(Allerdings hat an der Theresienwiese hier in M\u00fcnchen eine gro\u00dfe Kinderspielanlage er\u00f6ffnet, und f\u00fcr die Erwachsenen eine Erwachsenenspielanlage zum Trainieren, mit fest montiertem St\u00fcck Slackline. Immerhin etwas. Nicht dass ich das in Wien nicht auch gesehen h\u00e4tte.)<\/p>\n\n\n\n

Wenn nur 1 Museum<\/h2>\n\n\n\n

Das Wien Museum<\/a>. Es kostet keinen Eintritt, hat oben ein Caf\u00e9 mit Terrasse, und ansonsten drei Stockwerke: eines f\u00fcr die Wiener Geschichte vor 1700, eines f\u00fcr 1700 bis 1900, und eines f\u00fcr 1900 bis heute. Wir haben an einem Tag nach zwei Stockwerken aufgeh\u00f6rt und sind am Tag darauf f\u00fcr das letzte Stockwerk noch einmal wiedergekommen.<\/p>\n\n\n\n

Das Museum ist hervorragend. Es gibt Ankn\u00fcpfungspunkte zu Geologie, zu eruop\u00e4ischer und \u00f6sterreichischer Geschichte, zum Nationalsozialismus, zu Mode, Kunst und Kultur, Literatur und Architektur, Politik und Feminismus und Kolonialismus, Innenausstattung und fr\u00fchneuzeitlicher Kriegsf\u00fchrung. Dabei ist es keine vollgestellte Rumpelkammer, no offense, sondern man wird behutsam gef\u00fchrt, rutscht \u00e4hnlich unbemerkt in den Ersten Weltkrieg wie die halbe Welt damals. Alles wird unter verschiedenen Aspekten pr\u00e4sentiert, Fragen der Museumsgestaltung (wie w\u00e4hlt man aus, wie pr\u00e4sentiert man) werden angesprochen und Fragen der Geschichtsschreibung (gro\u00dfer Raum zur zweiten T\u00fcrkenbelagerung Wiens, mit zeitgen\u00f6ssischem Material, mit einer Geschichte der Pr\u00e4sentation der Ausstellungen zur T\u00fcrkenbelagerung, und was man alles nicht wei\u00df und was man fr\u00fcher geglaubt hat und wie das kam und warum das aber eigentlich wohl nicht stimmt). Auch zur Gegenwart gibt es viel und tats\u00e4chlich Aktuelles, da vor allem Stadtplanung und Mobilit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

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Bild: Frau Rau<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nachtrag: Hier sieht man, wie die Objekte auch im Web aufbereitet sind: https:\/\/guide.wienmuseum.at\/objekt\/209<\/a><\/p>\n\n\n\n

Wenn noch ein zweites Museum: Das J\u00fcdische Museum, Dorotheergasse (und danach in die Mittelalter-Zweigstelle am Judenplatz).<\/p>\n\n\n\n

Wenn nur 1 Restaurant<\/h2>\n\n\n\n

Das Rosebar Centrala. Auf der Webseite gibt es keine Karte, dazu muss man zu Instagram, etwa hierhin: https:\/\/www.instagram.com\/rosebar.centrala\/p\/DN54tp5DPCj\/?img_index=18<\/a> – leider kann ich nicht direkt auf Bild Nummer 18 verlinken, das ein Maisp\u00fcree mit roter Paprika und Sonnenblumenkernen darstellt. Hier ist es von Frau Rau fotografiert (dahinter eine k\u00f6stliche Tomate mit Sardellenfilet dar\u00fcber und viel Butter):<\/p>\n\n\n\n

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Bild: Frau Rau<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das waren frische, teilweise gehackte? Maisk\u00f6rner mit Sonnenblumenkernen darin, in einer So\u00dfe aus Paprika und – ja, Butter? Es klingt so schlicht und war so \u00fcberrraschend lecker.<\/p>\n\n\n\n

Das Gericht erinnerte mich an ein Bild aus meinem liebsten Kochbuch,<\/a> aus dem ich viel \u00fcber die Welt gelernt habe:<\/p>\n\n\n\n

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Bild: Christian Teubner, aus „Spezialit\u00e4ten der Welt k\u00f6stlich wie noch nie“, Gr\u00e4fe und Unzer 1982.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

1982, das ist lang her, und wenn ich heute nach Humita st\u00f6bere, finde ich neben dem verbreiteteren humita en chala<\/em> (in Maisbl\u00e4ttern, also \u00e4hnlich wie tamales, <\/em>wenn auch eben aus anderem Teig) auch humita a la olla<\/em> (im Topf) – in verschiedenen Varianten, aber durchaus auch so, wie in diesem alten Kochbuch beschrieben. Wird bald nachgekocht, mit den Sonnenblumenkernen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn noch Zeit f\u00fcr ein zweites Essen ist: Liwei’s Kitchen unweit des Karmelitermarkts. K lein, fast ein Imbiss, aber sehr leckere Tofu-Gerichte.<\/p>\n\n\n\n

Man wird noch einmal nach Wien fahren m\u00fcssen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(3 Kommentare.) Ich war eine Woche mit Frau Rau in Wien. Dar\u00fcber steht anderswo bereits etwas, deshalb fasse ich mich hier ganz kurz. Untergekommen waren wir im 15. Bezirk und spazierten regelm\u00e4\u00dfig ins Stadzentrum, was jeweils vielleicht eine gute Dreiviertelstunde dauerte. Ich bekam \u00d6sterreichisches: Punschkrapfen, eine Bosna, eine Schaumrolle (meine erste, und ich kenne sie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[313],"tags":[240],"class_list":["post-66549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tagebuch","tag-wandern"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/archiv\/wien2025_4.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66549"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66614,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66549\/revisions\/66614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}