{"id":6797,"date":"2015-12-14T18:47:40","date_gmt":"2015-12-14T17:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/?p=6797"},"modified":"2023-06-13T07:37:44","modified_gmt":"2023-06-13T05:37:44","slug":"bosna-in-augsburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2015\/12\/bosna-in-augsburg.htm","title":{"rendered":"Bosna in Augsburg"},"content":{"rendered":"<div style='text-align:right;'><small>(<a href='https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/2015\/12\/bosna-in-augsburg.htm#comments'>15 Kommentare.<\/a>)<\/small> <\/div><p>Es ergibt sich, dass ich gerade einmal im Jahr an eine Bosna komme: Auf dem Augsburger Christkindlesmarkt. Da treffe ich mich jedes Jahr einmal mit alten Freunden und esse dabei eine Bosna, und zwar hier:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/archiv\/bosna_augsburg.jpg\" alt=\"bosna_augsburg\" width=\"500\" height=\"614\" class=\"alignnone size-full wp-image-6798\" srcset=\"https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/archiv\/bosna_augsburg.jpg 500w, https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/archiv\/bosna_augsburg-122x150.jpg 122w, https:\/\/www.herr-rau.de\/wordpress\/archiv\/bosna_augsburg-448x550.jpg 448w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Ich bin aufgewachsen mit Bosna, die waren etwas ganz Normales. Am Judenberg unten, hie\u00df es, gab es die besten. Eine Bosna, das ist: Eine wei\u00dfe Rinderbratwurst, rohe Zwiebeln, scharfes Paprika- oder Cayennepulver, das in einer langen Semmel. Mit scharf dann Jaguar oder Super-Jaguar. Optional alles mit K\u00e4se, aber das ist eine Verirrung.<\/p>\n<p>Als ich dann aus Augsburg fortzog, kam nach und nach die Erkenntnis: Nirgendwo sonst gibt es die Bosna, nirgendwo! AU\u00dfer in Wien. Und in Slazburg gibt es etwas, das sie Bosna hei\u00dfen, aber das ist keine &#8211; die tun eine Currymayonnaise oder so etwas dran, und auch sonst ist alles anders. Die Salzburger Bosna, die kann ich auch in M\u00fcnchen haben, in einem einzigen winzigen Imbiss, aber wer will das schon?<\/p>\n<p>Am Bosnastand oben gibt es die Bosna auch in richtig scharf, als &#8222;Mad Dog&#8220; auf einer Skala von 1 bis 10, nur ab 18 Jahren. Die letzte Jahre \u00fcber wurde immer eine Glocke gel\u00e4utet, wenn ein Kunde diese Spezialit\u00e4t bestellte, am Wochenende fehlte das. (Ein Freund, Stufe 4.) Aber man kriegt jedesmal einen Spruch dazu, mit m\u00e4\u00dfigem Enthusiasmus vorgetragen: &#8222;Nimmst du die Stufe Vier, mir graut vor dir&#8220; oder so \u00e4hnlich, metrisch etwas akkurater, wenn ich mich richtig erinnere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(15 Kommentare.) Es ergibt sich, dass ich gerade einmal im Jahr an eine Bosna komme: Auf dem Augsburger Christkindlesmarkt. Da treffe ich mich jedes Jahr einmal mit alten Freunden und esse dabei eine Bosna, und zwar hier: Ich bin aufgewachsen mit Bosna, die waren etwas ganz Normales. 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